4 Burger

1 rote Zwiebel, 1 Tomate, 4 Essiggurken in Scheiben schneiden
4 EL Mayonnaise mit 1 EL Ketschup und 1 TL Sambal Oelek mischen
1 Rosa Thunfisch aus der Dose (300 g) in einem Sieb gut auspressen
1 Knoblauchzehe dazureiben und mit 1 Lauch in Ringe geschnitten vermischen
2 Eier, 2 EL gemahlen Mandeln, 2 EL Mehl, 1 EL Paniermehl, 1 EL Fischsauce
und gehackte Petersilie beifügen und alles gut vermengen, mit Salz & Pfeffer würzen
4 gleich grosse Burger formen und von beiden Seiten langsam in einer Pfanne anbraten
4 Burger Buns toasten und mit der Sauce bestreichen
Tomaten- und Gurkenscheiben und die Zwiebelringe darauf anrichten
Burger darauf platzieren, obere Brötchenhälfte darauf setzen und servieren