Quinoa kommt aus Südamerika und wurde dort schon vor etwa 6.000 Jahren angebaut. Die Inkas sprachen der Quinoapflanze magische Kräfte zu, sie bezeichneten die Pflanze als Mutter des Getreides. Sie war ihnen heilig und galt als Wundermittel für Kraft und Gesundheit.

• Quinoa…
  hilft bei Kopfschmerzen und Migräne
  ist ein natürliches Anti-Aging-Mittel
  schützt das Herz
  sorgt für eine gesunde Verdauung
  hilft beim Abnehmen
  senkt den Cholesterinspiegel
  hilft bei Depressionen, Angstgefühlen und Schlafstörungen
  schenkt mehr Energie
• Quinoa ist reich an…
  Proteinen, Vitaminen, Fetten, Kohlenhydraten, Ballaststoffen
  Magnesium, Kalzium, Mangan, Kupfer, Zink und Eisen
• Quinoa deckt somit viele Nährstoffbedürfnisse ab, bei denen es bei einer Ernährung ohne Fisch und Fleisch zu einem Mangel kommen kann
• Quinoa ist glutenfrei, basisch, cholesterinfrei, relativ kalorienarm, fast immer organisch
• Quinoa hat einen wundervoll nussigen, leicht knusprig und milden Geschmack
• Quinoa ist einfach und schnell zubereitet, sättigend und doch liegt es nicht schwer im Magen
• Quinoa sollte vor dem Verezehr immer unter heissem Wasser abgewaschen werden. Auf diese Weise wird ein Grossteil der Bitterstoffe, der sogenannten Saponine, entfernt, die in der Quinoa-Schale enthalten sind.
• Quinoa ist sehr vielseitig, eignet sich zum Frühstück, zum Mittagessen, als Suppeneilage, als Beilage oder beim Abendessen im Salat
• Quinoa ist ideal für: Säuglinge, Kinder, Schwangere und stillende Frauen, Vegetarier und Veganer, Allergiker, Sportler… für alle!