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Heute Abend nicht verpassen!

Vollmond trifft Mondfinsternis

IMG_5162-1Zu keiner anderen Zeit sind die Impulse der Mondphase so deutlich zu spüren wie während des Vollmonds. Die Wirkung auf uns Menschen beginnt bereits zwei Tage vorher und hält bis zu zwei Tage nach der Vollmondphase an. Viele Menschen reagieren nervös, sind angespannt und reizbar. Schlafstörungen sorgen für unruhige Nacht. Alles was Harmonie bringt und alles was im Zeichen von Beruhigung steht tut gut: Stretching, Meditation, autogenes Training und Rituale vertreiben Unruhe.

Bei Vollmond sollten man besonders aufpassen nicht zu viele Dickmacher (Süsses, Fettes und Salziges) zu sich nehmen. Einen Tag lang zu fasten ist von Vorteil, weil der Hunger in dieser Phase geringer ist und weil der Körper alle Stoffe sehr gut aufnimmt, auch die zahlreichen Künstlichen Zusatzstoffe, die unsere Nahrungsmittel vielfach aufweisen. Wasser sammelt sich schneller in den Geweben, das Bindegewebe wird weich. Gemüse, Fisch und Vollkornprodukte sind empfehlenswert, um die abnehmende Phase auszukosten.

Heute Abend kommt es zudem zu einer einzigartigen partiellen Mondfinsternis. Normalerweise wird der Mond immer von der Sonne bestrahlt. Bei einer Mondfinsternis steht die Erde ganz genau zwischen Mond und Sonne und somit läuft der Mond durch den Schatten der Erde. So ein Ereignis tritt nur zur Vollmondphase ein. Wenn der Himmel frei von Wolken ist haben wir Glück. Dieses Schattenspiel dauert ca. 4 Stunden und man kann um 21.52 Uhr mit dem Beginn rechnen. Um 22.07 Uhr wird der rötliche Mond am Schönsten zu betrachten sein. Das sollte man sich nicht entgehen lassen…unbedingt in den Himmel gucken!

Radieschen-Tartar

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250 g Magerquark
Paprikapulver
Salz, Pfeffer
250g Pumpernickel (runde Scheiben)

Quark glattrühren
Radieschen waschen, klein würfeln und unter den Quark mischen
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und ebenfalls untermischen
mit Paprikapulver, Salz & Pfeffer abschmecken
Pumpernickelscheiben mit dem Radieschenquark anrichten
mit Radieschenscheiben dekorieren

Italienische Küche in Zürich

Unglaublich aber wahr, der Tag fängt wieder mit Schneefall an. Da ich am arbeiten bin, stört es mich nicht zu hause zu bleiben. Ich freue mich auf den Abend mit meiner Feng Shui Beraterin. Passend zum Wetter wäre wohl ein Fondue. Wir entscheiden uns aber für einen Gastgeber mit südländischen Flair und lassen unsere Seele im Restaurant Aroma in Zürich baumeln.

Der Fresssack (so wie sie sich auch nennt) wählt zur Vorspeise die mit Frischkäse und Rosmarinhonig gefüllten Ravioli mit frischen Kräutern. Sie schmecken hervorragend, leicht und der Rosmarin ist sehr gut herauszuschmecken. Wir lieben Rosmarin. Ich wähle natürlich die Panzerotti, gratinierte Crêpes gefüllt mit Ricotta und Spinat an leichter Tomatenrahmsauce. Natürlich, weil ich sie schon kenne und weil es für mich die besten in ganz Zürich sind. Oder gibt es sonst wo einen Tipp für mich? Die Panzerotti schmecken ebenso leicht und luftig.

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Zum Hauptgang entscheiden wir uns beide für Sogliola alla Griglia, ganze Seezunge vom Grill mit Zitrone. Die Portion ist riesig, wir platzen…

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…doch der Fresssack gönnt sich noch was Süsses zum Abschluss, Crema Catalana

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Fazit:
kleines gemütliches Lokal mit Terrasse
sympathischer Gastgeber und super Service
ausgezeichnete Speisekarte und leckeres Essen
Preis-/Leistungsverhältnis stimmt
einer meiner Lieblingsitaliener, immer wieder gerne!

Tipp:
Da das Lokal sehr gut besucht ist, empfiehlt es sich zu reservieren.

Für all meine Mami Freundinnen

Kinder lieben das Backen!

das Kneten mit den Händen
die Löffel zum Abschlecken
lustige Figuren austechen und entstehen lassen
durchs Ofenfenster beobachten wie das Backwerk braun wird
den Duft, der sich in der ganzen Wohnung ausbreitet

Schon kleine Kinder wollen unbedingt beim Backen mitmachen und haben viel Phantasie. Egal ob Kuchen oder Kekse, sie lieben es bunt und schön.

Gemeinsam in der Küche stehen, backen und singen, das macht grossen Spass.
Und was wird gesungen?

Lustige und sehr originelle Back-Rezepte für Kinder sind auf folgender Seite zu finden, unbedingt mal reinschauen: Lecker

Heilmittel gegen Hautirritation – Aloe Vera

Foto Kopie 2Na, wieder mal zu viel Schokolade genascht, noch schnell den letzten Schoko-Osterhasen entsorgt? Ein Pickel in Sicht? Auweia!

Aloe Vera gilt als wirksames Heilmittel bei sämtlichen Hauterkrankungen. Es hilft sehr schnell bei kleineren Hautirritationen, Verbrennungen wie Sonnenbrand und auch bei Schnittverletzungen. Pickel, Mitesser, fettige Haut, Akne verschwinden problemlos!

Aloe VeraEinfach eine Aloe Vera Pflanze kaufen und ein Blatt abschneiden. Den Saft auf die betroffene Hautpartie aufstreichen und einwirken lassen. Morgens und abends anwenden.

Rezeptklassiker – Risotto

Risotto ist ein Rezeptklassiker und wird als Hauptmahlzeit oder auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert. Es ist ein sehr vielfältiges Gericht, welches in vielen Variationen zubereiten wird. Dabei werden vor allem Gemüse, Pilze, allerlei Kräuter und Gewürze verwendet.

Grundrezept
Hauptgericht für 2 Personen / Vorspeise für 4 Personen

200g Risottoreis (Arborio/Vialone/Carnaroli)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
400ml Bouillon (Fleisch/Fisch/Gemüse)
150ml Weisswein
2 EL Parmesankäse (frisch gerieben)
Salz / frisch gemahlener Pfeffer

Bouillon zum Kochen bringen
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken
Olivenöl mit Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen
sobald die Zwiebeln glasig angebraten sind, Risottoreis hinzufügen
nach kurzem anbraten mit dem Weisswein ablöschen
14-16min ständig rühren und
Fond nach und nach dazugeben
kurz bevor der Reis gar ist den Parmesan unterrühren
mit Salz und Pfeffer abschmecken

Risotto ist und bleibt mein Lieblingsessen.
Die Phantasie kennt keine Grenzen!

Das erste Glace des Jahres

…irgendwo auf dem Weg zum Greifensee
mit dem Velo und meinen Mädels…Greifensee

Endlich Sonne, blauer Himmel…
(seit 213 Tagen war es nicht mehr warm)

In dieser Gegend, sehr zu empfehlen:

Moni & Hanspi’s Bäsebeiz, Uster
Die Bäsebeiz verfügt über eine kleine und feine Karte:
Käse-, Fleisch- und Salat- Teller
Würste zum selber grillieren
Pizzaiolo mit seinem Pizzaofen
erfrischende Getränke und
sehr leckere, hausgemachte Glaces

Wir wählen jeweils eine Kugel Cognac-, Karamel- und Zitronen-Joghurt Glace, hängen im Liegestuhl, quatschen, träumen, riechen den Sommer, geniessen die Sonne und die Glace-Schlange wird immer länger und länger….Herrlich!