ergibt ca. 50 Stück

250 g Butter (Raumtemperatur) und 125 Zucker schaumig rühren
1 Prise Salz und 1/2 TL Vanillepaste daruntermischen
alles verrühren bis die Masse hell ist
170 g gemahlene Haselnüsse und 1 TL Zimt unterrühren
dann mit 250 g Mehl zu einem Teig zusammenfügen
ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen
Backbleche mit Backpapier auslegen, Backofen auf 150°C vorheizen
Teig halbieren und zu 2 Rollen formen
davon kleine Stücke abschneiden, formen und aufs Backpapier setzen
nach Belieben verzieren
in der Mitte des Backofens ca. 15 Minuten hellbraun backen
herausnehmen, auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben