2 EL Sesam kurz in einer Pfanne anrösten
300 g Spinat im Salzwasser blanchieren kalt abschrecken
im Sieb abtropfen lassen und Flüssigkeit ausdrücken
2 EL Sojasauce, 2 EL Sesamöl, 1 EL Fischsauce, 1 EL Mayonnaise verrühren
Dressing über Spinat verteilen und mit den Sesam bestreuen